| | Другие рецепты

Суп рыбный из кеты

Суп рыбный из кеты
Сложность рецепта: сложный
Время приготовления: 12-22 мин
Количество порций: 3-6
Калорийность: 274 ккал/100 грамм
Бекли: 20
Жиры: 11
Углеводы: 13

Рыбный суп из кеты

Невероятно полезная красная рыба может стать основой не только горячего блюда. Предлагаю на заметку довольно несложный, но очень аппетитный рецепт приготовления рыбного супа из кеты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кета 300 Грамм
  • Картофель 8-10 Грамм
  • Перловка 100 Грамм
  • Морковь 1-2 Штук
  • Зелень 1 Пучок
  • Луковица 2 Штуки
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка

Шаг 1

1. Рыбу вымыть и выложить в кастрюлю. Залить водой и отправить на огонь. Добавить 1 очищенную луковицу и после закипания варить около 20 минут.

Шаг 2

2. За это время можно заняться другими ингредиентами. Перловку выложить на сухую сковороду и немного прокалить. Когда появится отчетливый аромат, снять сковороду с огня и остудить крупу. В рецепт приготовления рыбного супа из кеты также можно добавить рис или пшено, например.

Шаг 3

3. Вторую луковицу очистить и измельчить.

Шаг 4

4. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Тем временем очистить морковь и натереть на терке. Выложить на сковороду и жарить примерно 5-7 минут.

Шаг 5

5. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 6

6. Когда рыба сварилась, аккуратно достать ее и процедить бульон. Отделить филе от кости и выложить его обратно в процеженный бульон.

Шаг 7

7. Высыпать крупу.

Шаг 8

8. Добавить картофель и обжаренные овощи. Посолить, поперчить и при желании добавить ароматные травы. Варить на среднем огне до мягкости картофеля.

Шаг 9

9. В самом конце дополнить рыбный суп из кеты в домашних условиях можно измельченным укропом. Также к этому супчику можно подать сухарики.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
один раз попробовала и очень понравился буду готовить домашним своим. спасибо за подсказку.
Каждое мгновение, кусочек за кусочком... Я просто балдею!!!
Другие рецепты: