| | Другие рецепты

Хумус рецепт с фото

Хумус рецепт с фото
Сложность рецепта: сложный
Время приготовления: 13-33 мин
Количество порций: 3-7
Калорийность: 362 ккал/100 грамм
Бекли: 18
Жиры: 25
Углеводы: 17

Хумус

  • Нам понадобится:
  • 200 г нута
  • 2 ст.л. молотого кунжута (или тахини)
  • сок с 0,5 лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • соль,перец
  • 1-3 ст.л. оливкового масла
  • зелень
  • Специи:
  • паприка, зира, кориандр

{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}

Хумус можно купить в супермаркете, но гораздо интереснее приготовить такую закуску самостоятельно. Рекомендуется всем любителям восточной кухни, а так же вегетарианцам. Попробуйте).

Пошаговое описание рецепта

1. Нут промыть, замочить на несколько часов, можно на ночь. Затем воду слить, залить свежую и отварить нут в течении часа. Готовый нут должен быть мягким.

Отвар слить в отдельную посуду, он нам пригодится.

2. Если нет тахини, то легко его заменить. Для этого кунжут обжарить на сухой сковороде до кремового цвета и измельчить в блендере или кофемолке.

3. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и перемешать.

4. Отваренный нут вместе с зеленью и специями измельчаем в блендере или через мясорубку, постепенно добавляя оставшийся отвар, до нужной консистенции.

5. Добавить соль, чеснок, кунжутную пасту, лимонный сок небольшими порциями, ориентируясь на свой вкус. Перемешать.

6. Готовый хумус накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на час.

Подавать хумус с лавашом или питой (а можно и просто с хлебом:))

  • Ингредиенты
  • 200 г нута
  • 2 ст.л. молотого кунжута (или тахини)
  • сок с 0,5 лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • соль,перец
  • 1-3 ст.л. оливкового масла
  • зелень
  • Специи:
  • паприка, зира, кориандр
  • Поделитесь рецептом :
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Google Plus
  • Twitter

{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}

Интересная штука, этот хумус! По консистенции, наверное, на паштет похож? Вика, а тахини должна какой-то определённый аромат или вкусовой оттенок добавлять, или она нужна для "правильной" консистенции?

{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}

Настя, да, там консистенция паштета, а тахини - аромат кунжута. Такой ореховый аромат :)

{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}

Нямка! Надо обязательно попробовать! Нут я очень люблю, только хлеб и подобные ему продукты почти не ем. Но не беда, буду вприкуску с чем-нибудь кушать! Как пюре картофельное

{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}

Правильно, и без хлеба вкусно, просто ложкой:)

Рулетики из баклажан и сыра рикотта

Багет с тыквой и сыром Фета

Пастрома из говядины в маринаде

Бутерброд с сыром Камамбер и клюквенным вареньем

Тарталетки из слоёного теста с начинкой

Тосты с грушей и медом

Хрустящий хлебушек пропитанный маслом, сыром и чесночком

Тарталетки из слоеного теста

Нут с фасолью и карри

Рийет из курицы

Печеные огурцы от Джулии Чайлд

Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами

Домашний сыр с зеленью

Кукуруза запеченная в духовке

Закусочный торт с солёной форелью

Морковь запеченная со специями

Рийет из красной рыбы

Фаршированные яйца (закуска к праздничному столу)

Бургеры из цесарки

Трудность хранения пасты состоит в том, что экономнее приобрести пасту в упаковке большего объема. Как же сохранить томатную пасту нежной консистенции на протяжении долгого времени? Разберемся!

Классический рецепт салата иногда пугает почитателей правильного питания и здорового образа жизни количеством калорий, содержащихся в майонезе. Но ведь, если немного изменить рецепт, получится вкуснейший и не менее праздничный салат "Оливье" без вреда для фигуры.

Мы собрали для вас 20 самых популярных и проверенных тысячами кулинаров рецептов для мультиварок. В этой подборке вы найдете любые рецепты - от супов и вторых блюд до шоколадных пирогов и творожных запеканок.

Когда на улице дождь и слякоть или когда за окном мороз, нам как никогда хочется тепла и уюта. Лучше всего для этого подойдет чашечка горячего чая с вкусными и полезными добавками: апельсинами, малиной, имбирем, специями.

Из тыквы можно приготовить много вкусных, полезных и оригинальных блюд: супы, запеканки, каши, оладьи, десерты и многое другое. Вот наш список любимых блюд, выбирайте и вы!

Друзья неожиданно решили заглянуть к вам в гости? Не суетитесь, вспоминая, что у вас есть в холодильнике! У каждой хозяйки в запасе наверняка найдутся продукты, из которых можно приготовить на скорую руку вкусные закуски.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Вот что называется рецепт в тему: собиралась готовить что-то такое, выбирала способ и увидела в новостях этот рецепт. Спасибо ;)
Какая красота! Некоторые ингридиенты знакомы, но есть и много нового!!! Спасибо большое!
Сейчас начну такой же готовить, вообще аппетитно выглядит, даже аромат чувствую уже))
Я влюбилась! Ведь это просто отличные рецепты! Классное оформление!
Ням! Ням! Вот такой шедевр точно предложу всем попробовать!
Другие рецепты: