| | Пончики

Рецепт пончики на кислом молоке

Рецепт пончики на кислом молоке
Сложность рецепта: средний
Время приготовления: 10-31 мин
Количество порций: 2-5
Калорийность: 294 ккал/100 грамм
Бекли: 18
Жиры: 27
Углеводы: 28

Пончики на кислом молоке

Сегодня на ужин я решила сделать какую-нибудь выпечку. В холодильнике залежалось и прокисло молоко. Это и послужило поводом. Вот, как приготовить пончики на кислом молоке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 3 Стакана
  • Кислое молоко 1 Стакан
  • Сахар 100 Грамм
  • Яйца 1-2 Штук
  • Сода 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Масло растительное 0,5 Стакана

Шаг 1

Наливаем в миску кислое молоко. Разбиваем одно яйцо, если крупное, и два, если мелкие. Добавляем щепотку соли, 50 граммов сахара и 3 ст. ложки растительного масла. Тщательно взбиваем. Просеиваем муку с содой. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом, подсыпая муку, переходим на руки.

Шаг 2

Тесто получилось эластичным, не липучим. Заворачиваем его в пакет, либо накрываем полотенцем. Оставляем на полчаса. Затем посыпаем стол мукой и раскатываем из шара один либо два пласта, в зависимости от размера вашего стола.

Шаг 3

Пласты раскатываем небольшой толщины, иначе пончики могут плохо прожариться. Одного сантиметра в толщину вполне достаточно. Вырезаем из теста кружки с помощью кружки. Рюмкой вырезаем кружки поменьше (в кружках побольше).

Шаг 4

Теперь берем глубокую сковородку, разогреваем ее с большим количеством растительного масла. В раскаленное масло кладем кружочки из теста, обжариваем их с двух сторон. Пончики должны плавать в жире, тогда они получатся такими, как надо.

Шаг 5

Готовые пончики сразу кладем на салфетки, либо на материал, впитывающий жир. Так они получатся более сухими. Растираем 50 граммов сахара в ступке. Посыпаем горячие пончики сахарной пудрой, чтобы они хорошо пропитались. Кушать их можно с чаем, молоком и кофе, но лучше не на ночь!

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Спасибо! за ваши рецепты, желаю успехов! Выглядит аппетитно.
Наверное просто космос, стоит попробовать. Записала себе на вечер такой шедевр)
Готовить времени нет,а это блюдо просто и быстро! Отличный вариант
Другие рецепты: