| | Пончики

Пончики на кислом молоке

Пончики на кислом молоке
Сложность рецепта: тежелый
Время приготовления: 15-39 мин
Количество порций: 3-6
Калорийность: 253 ккал/100 грамм
Бекли: 28
Жиры: 17
Углеводы: 14

Пончики на кислом молоке

Сегодня на ужин я решила сделать какую-нибудь выпечку. В холодильнике залежалось и прокисло молоко. Это и послужило поводом. Вот, как приготовить пончики на кислом молоке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 3 Стакана
  • Кислое молоко 1 Стакан
  • Сахар 100 Грамм
  • Яйца 1-2 Штук
  • Сода 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Масло растительное 0,5 Стакана

Шаг 1

Наливаем в миску кислое молоко. Разбиваем одно яйцо, если крупное, и два, если мелкие. Добавляем щепотку соли, 50 граммов сахара и 3 ст. ложки растительного масла. Тщательно взбиваем. Просеиваем муку с содой. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом, подсыпая муку, переходим на руки.

Шаг 2

Тесто получилось эластичным, не липучим. Заворачиваем его в пакет, либо накрываем полотенцем. Оставляем на полчаса. Затем посыпаем стол мукой и раскатываем из шара один либо два пласта, в зависимости от размера вашего стола.

Шаг 3

Пласты раскатываем небольшой толщины, иначе пончики могут плохо прожариться. Одного сантиметра в толщину вполне достаточно. Вырезаем из теста кружки с помощью кружки. Рюмкой вырезаем кружки поменьше (в кружках побольше).

Шаг 4

Теперь берем глубокую сковородку, разогреваем ее с большим количеством растительного масла. В раскаленное масло кладем кружочки из теста, обжариваем их с двух сторон. Пончики должны плавать в жире, тогда они получатся такими, как надо.

Шаг 5

Готовые пончики сразу кладем на салфетки, либо на материал, впитывающий жир. Так они получатся более сухими. Растираем 50 граммов сахара в ступке. Посыпаем горячие пончики сахарной пудрой, чтобы они хорошо пропитались. Кушать их можно с чаем, молоком и кофе, но лучше не на ночь!

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Отличный, аппетитный, простой и вкусный, к тому же как украшение на наш стол!
Хороший рецепт! и питательно и нарядно и просто спасибо!
Cпасибо!!! Это прелесть!!!Обязательно попробую!!!
Я просто его фанат! Спасибо за обилие прекрасных блюд и подач!
Вот она какая вкуснятина! красиво оригинально, спасибо Вам!
Другие рецепты: