| | Приправа

Приправа из хрена на зиму

Приправа из хрена на зиму
Сложность рецепта: средний
Время приготовления: 11-28 мин
Количество порций: 2-5
Калорийность: 228 ккал/100 грамм
Бекли: 16
Жиры: 23
Углеводы: 14

Приправы из хрена на зиму: 4 простых рецепта

Фото: liveinternet.ru

Приправы из хрена на зиму – отличный вариант для тех, кто любит остренькое. В этой статье мы расскажем о простых рецептах нескольких вариантов таких приправ.

Хрен в нашей стране – растение распространенное, и, что интересно, его относят к семейству капустных, а родственники хрена – это горчица, кресс-салат и редис. Прежде всего, хрен известен как острая добавка к различным заготовкам на зиму, но и из него самого можно делать заготовки, используя его как основной продукт.

Хрен как горькую и острую приправу употребляют с древних времен. Его использовали и египтяне, и древние греки, и римляне.

Хрен очень полезен – возбуждает аппетит, повышает тонус организма, активизирует энергию и жизненную силу, так что баночка-другая такой приправы сослужит вам хорошую службу, а мы расскажем, как такие приправы можно сделать.

Рецепт сухой заготовки из хрена на зиму

Способ приготовления:

Как заготовить хрен на зиму. Очистить корень хрена от земли, промыть, потереть на крупной терке, затем выложить на противень и посушить в духовке, нагретой не слишком сильно. Далее сухой хрен растереть или перемолоть в кофемолке. Выложить порошок хрена в стеклянные банки и убрать в холодное место на хранение.

Можно использовать такую заготовку так же, как и сушеные листья хрена. Можно разводить его водой, добавлять уксус и сахар, соль и готовить таким образом острую приправу для рыбных и мясных блюд.

Рецепт заготовки из хрена на зиму со свекольным соком

Фото: allwomens.ru Ингредиенты:

500г сока свеклы

30г уксусной эссенции

Способ приготовления:

Как приготовить хрен на зиму. Промыть корень хрена, очистить, перекрутить в мясорубке. На терке потереть свеклу, сок отжать, добавить к тертому хрену, влить уксус, всыпать сахар и соль, перемешать все до однородности. Выложить смесь в банки, простерилизовать в кипящей воде 15мин (0,5л банки) или 20мин (1л банки).

Рецепт приправы из хрена

1кг корня хрена

по 2ст.л. соли и уксусной эссенции

Способ приготовления:

Как приготовить приправу из хрена на зиму. Очистить корень хрена, промыть его, перекрутить в мясорубке, либо потереть на терке, добавить все остальные ингредиенты, разложить смесь в банки, укупорить плотно и убрать на хранение в прохладное место.

Заменить уксусную эссенцию в этом рецепте можно лимонной кислотой.

Еще один вариант приправы из хрена на зиму смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт приправы из хрена на зиму

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Описание к фотографии

  • Сохранить рецепт
  • 1636 человек

Комментарии 17 Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

В видео рецепте - не до хрена уксуса?

А я делаю следующим образом: в прокрученный хрен через мясорубку добавляю тертое в мелкую терку яблоко без кожуры

, сок лимона и мед по вкусу вместо сахара. Получается вкусно и полезно. А хрен замораживаю кусочками. Всем удачи!

Я замораживаю порциями пропущенный через мясорубку хрен.После разморозки как свежий.

Спасибо за рецепты заготовки приправ из хрена на зиму. Уже два из них готовлю.

spasibo za interesnie i raznoobrazie reteptov

Спасибо друзья мне так все нравится. я столько узнала нового.. по некоторым рецептам уже много..что приготовила.

мне тоже понравились ваши рецепты я такие и сама очень много делаю

Спасибо за чудные рецепты .Хочется все попробовать, да времени не хватает

Спасибо за рецепты. Готовить люблю,мне это доставляет удовольствие.

{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}

Спасибо за рецепты ! Попробую приготовить !

Очень люблю эту приправу с хрена всегда есть в холодильнике. Особенно вкусно с соком квашеной свеклы.

{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}

Будьте добры, подскажите, а как приготовить с соком , именно - квашеной свеклы ?

Уксус в хреновой закуске,вполне заменят помидоры.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Рецепт очень простой. Даже запомнить можно))))) можно попробовать, СпАсИбО!:)
Красивый и очень полезный салат мне очень понравилось спосибо вам большое!!! Вы проста суп еер!;!
Спасибо!!!!!!! Обязательно попробуем приготовит и сами
Другие рецепты: