| | Жульен

Рецепт жульен в тарталетках

Рецепт жульен в тарталетках
Сложность рецепта: тежелый
Время приготовления: 11-34 мин
Количество порций: 2-5
Калорийность: 325 ккал/100 грамм
Бекли: 30
Жиры: 29
Углеводы: 20

Жульен в тарталетках

Вкусная, всем известная закуска. Подаю я ее в тарталетках- очень удобно и сытно.

Ингредиенты рецепта жульена в тарталетках

  • Тарталетки (15 шт, d=5-6 см)
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г отварного куриного мяса
  • 200 мл 20% сливок
  • 1 луковица
  • 100 г сыра
  • 1 ст. л. муки
  • 1-2 ст. л. сливочного масла
  • соль, перец

Как приготовить жульен в тарталетках, пошаговый рецепт с фото

Тарталетки можно выпечь самостоятельно, в рецепте Тарталетки с раковыми шейками я так и сделала. А можно взять готовые, что значительно ускорит процесс приготовления. Начинки, получившейся из данного количества продуктов мне хватило на 15 тарталеток. Обычно, блюдо я готовлю за час-два до подачи. По желанию, можно подогреть готовый жульен пару минут в микроволновой печи или духовке. Но, в остывшем виде - это тоже вкусно! В этот раз я использовала куриную грудку, но хорошо получается и с бедрышком.

В сковороду с растопленным сливочным маслом выложить мелко нарезанный лук. Обжарить несколько минут до золотистого цвета.

Затем добавить резанные шампиньоны. Перемешать, обжаривать до испарения лишней жидкости.

Добавить мелкопорезанное отварное куриное мясо. Посыпать мукой. Перемешать.

Влить сливки. Потушить пару минут - масса загустеет. Добавить соль, перец. Жульен готов!

Сыр натереть на мелкой терке.

Наполнить тарталетки горячей начинкой и сразу присыпать сыром, тогда сыр немного расплавится и превратиться в мягкую корочку.

Выложить жульен в тарталетках на блюдо. Можно украсить свежей зеленью. Обычно, к концу застолья, это блюдо всегда остается пустое. Надеюсь, и вашим гостям понравится!

Жульен в тарталетках — рецепт себе на стену:

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить жульен в тарталетках по рецепту от кулинара TANECHIK. Мы надеемся, что жульен в тарталетках и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Надо обязательно попробовать!Наверно невероятно очень вкусно.Ням ,ням!
Другие рецепты: